Sedang mencari ide resep ayam bakar santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar santan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Bakar Santan menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bakar Santan:
- Ambil 1 ekor ayam
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan Bumbu ungkep:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 1 cm kunyit
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt kaldu jamur /kaldu ayam
- Gunakan 1/2 gula
- Gunakan Bumbu bakar:
- Siapkan 2 sdm saus tomat
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Ambil 1/2 kotak santan kara dari 65 ml
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt kaldu jamur/ kaldu ayam bubuk(totole/knor)
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Santan:
- Marinasi ayam dengan jeruk nipis..Haluskan bumbu halus kemudian tumis sampai bumbu matang dan tidak bau langu
- Masukan ayam, ungkep sebentar (saya setengah matang).angkat ayam
- Siapkan bumbu bakar masukan ayam kedalam bumbu bakar diamkan sebentar agar bumbu meresap.
- Siapkan panggangan Bakar sambil dioles2 dengan sisa bumbu, bakar hingga matang.
- Sangat enak dimakan dengan sambel dan lalapan,(resep sambal terlampir) - (lihat resep)
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
