Lagi mencari ide resep lodeh tewel kacang panjang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh tewel kacang panjang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh tewel kacang panjang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lodeh tewel kacang panjang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lodeh tewel kacang panjang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lodeh Tewel Kacang Panjang menggunakan 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lodeh Tewel Kacang Panjang:
- Siapkan Bahan sayuran:
- Siapkan 200 gr tewel/nangka muda
- Gunakan 10 lonjor kacang panjang
- Gunakan Bumbu aromatik:
- Siapkan 3 lbr daun jeruk purut
- Ambil 3 lbr daun salam
- Siapkan 1 batang serai
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 7 bawang merah
- Ambil 5 bawang putih
- Siapkan 2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 5 butir kemiri
- Ambil 3 buah cabe merah
- Siapkan 7 buah cabe rawit
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 2 sdt ebi kering (bubuk)
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm laos
- Sediakan 1 cm kunyit
- Gunakan Bahan kuah:
- Siapkan 500 ml santan
- Siapkan 250 ml kaldu ayam
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh Tewel Kacang Panjang:
- Siapkan bahan-bahannya. Potong tewel dan kacang panjang.
- Didihkan 500ml air dan 5 sdm minyak goreng. Masukkan tewel, rebus hingga matang. Tiriskan.
- Blender bumbu halus.
- Tumis bumbu halus, masukkan bumbu aromatik. Tuangkan santan dan kaldu, bila sudah mendidih masukkan kacang panjang dan tewel. Aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga sayuran matang.
- Sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lodeh Tewel Kacang Panjang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
