Sedang mencari ide resep ayam bakar taliwang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar taliwang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar taliwang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar taliwang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar taliwang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Taliwang menggunakan 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Bakar Taliwang:
- Ambil 1 ekor ayam kampung/negeri
- Sediakan 500 ml santan
- Sediakan 1 lt untuk merebus tergantung ayam yg digunakan
- Siapkan 2 batang sere
- Sediakan 3 helai daun jeruk
- Ambil 1/2 keping lingkaran gula merah
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 16 bawang merah
- Ambil 7 bawang putih
- Gunakan 5 butir kemiri
- Ambil 2 cm kencur
- Ambil 8 cabe merah besar
- Sediakan 1 sdt terasi
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk totole (optional)
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Taliwang:
- Siapkan bumbu, haluskan. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan sere dan daun jeruk, tambahkan gula merah, garam, kaldu bubuk
- Masukkan ayam, air dan santan rebus hingga ayam lunak
- Bakar dan oles dgn bumbu hingga meresap, balik
- Cocok disajikan bersama plecing kangkung 😋 - (lihat resep)
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar taliwang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
