Resep Masakan

Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar sambal tomat yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar sambal tomat yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar sambal tomat, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar sambal tomat yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar sambal tomat yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Sambal Tomat memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Bakar Sambal Tomat:

1. Siapkan 7 potong sayap ayam ukuran besar
2. Siapkan 4 daun jeruk
3. Ambil 2 batang sereh, ambil putihnya, geprek
4. Siapkan 4 daun salam
5. Sediakan 1 buah jeruk limau
6. Ambil Bumbu Halus:
7. Gunakan 6 siung bawang merah
8. Sediakan 5 siung bawang putih
9. Siapkan Secukupnya garam
10. Siapkan 2 ruas kunyit
11. Siapkan 2 ruas jahe
12. Sediakan 2 ruas lengkuas
13. Sediakan 2 butir kemiri
14. Ambil Pelengkap;
15. Ambil Seikat kangkung
16. Gunakan Sambal tomat
17. Ambil 2 buah timun, iris tipis dan serong

Cara menyiapkan Ayam Bakar Sambal Tomat:

1. Bersihkan ayam dari kotoran dan bulu ayam yang masih menempel. Bilas bersih dan kucuri dengan air jeruk lemon diamkan 15 menit. Bilas lagi dan tiriskan.
2. Siapkan bumbu halus dan blender hingga halus
3. Tumis bumbu hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan gula merah. Aduk rata. Masukkan sambal. Aduk lagi.
4. Masukkan ayam, beri air matang, aduk, dan masak hingga air berkurang dan bumbu meresap ke ayam. Bakar ayam.
5. Tambahkan kecap manis. Bila bagian bawah sdh kering, balik ayam dan beri kecap manis jg. Bakar hingga matang. Selama menunggu ayam dibakar. Siapkan sambelan. Rebus hingga lunak.
6. Ulek atau blender sambal hingga halus. Jgn lupa beri garam dan gula pasir. Koreksi rasa. Kucuri dengan jeruk limau. Lalu siapkan pendampingnya. Didihkan air secukupnya, masukkan kangkung yang sudah bersih. Diamkan 3 menit. Matikan kompor dan tiriskan. Cuci bersih timun dan iris serong.
7. Tata ayam di pinggan. Beri sambal dan sayuran (saya kangkung) atau lalapan (saya timun). Ayam bakar siap disantap.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Sambal Tomat yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!