Ayam Bakar Taliwang
Ayam Bakar Taliwang

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar taliwang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar taliwang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar taliwang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar taliwang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar taliwang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Bakar Taliwang memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bakar Taliwang:
  1. Sediakan 1 ekor ayam(berat 1,6 kg), potong bagian leher
  2. Sediakan 2 sdm kecap manis
  3. Siapkan Secukupnya bawang goreng untuk taburan
  4. Sediakan Sejumput lada & garam dan ¼ jeruk limau, untuk marinasi ayam
  5. Siapkan Bumbu halus:
  6. Gunakan 1 buah tomat uk sedang
  7. Ambil 1 ruas kencur
  8. Siapkan 5 sdm munjung bumbu dasar merah (lihat resep)
  9. Sediakan 1/2 sdt garam
  10. Siapkan Bumbu Cemplung:
  11. Gunakan 1 1/2 keping gula merah
  12. Ambil 2 sdm kecap manis
  13. Sediakan Secukupnya penyedap
  14. Ambil 2 lembar daun jeruk
Cara menyiapkan Ayam Bakar Taliwang:
  1. Cuci bersih ayam, tiriskan. Kemudian marinasi ayam, diamkan selama 10 menit.
  2. Didihkan air, masukkan ayam tunggu 5 menit. Tiriskan.
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang dan harum, lalu masukkan air.
  4. Tunggu hingga air mendidih, kemudian masukkan bumbu cemplung dan ayam, masak dengan api kecil, tunggu hingga air menyusut, diaduk sesekali agar bumbu meresap sempurna. Sisihkan ayam dan sisa bumbu bisa dijadikan sambal.
  5. Bakar ayam diatas arang, sesekali oles ayam dengan sisa bumbu, bakar ayam sampai bumbu sudah terlihat mengkilat, angkat dan taburi bawang goreng, ayam bakar siap disajikan🥰

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar taliwang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!