Bakdabak a.k.a Cireng Ikan Khas Sumenep
Bakdabak a.k.a Cireng Ikan Khas Sumenep

Sedang mencari inspirasi resep bakdabak a.k.a cireng ikan khas sumenep yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakdabak a.k.a cireng ikan khas sumenep yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakdabak a.k.a cireng ikan khas sumenep, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bakdabak a.k.a cireng ikan khas sumenep yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bakdabak a.k.a cireng ikan khas sumenep sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bakdabak a.k.a Cireng Ikan Khas Sumenep memakai 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bakdabak a.k.a Cireng Ikan Khas Sumenep:
  1. Gunakan 100 gr ikan cakalang fillet (bisa pakai ikan lain)
  2. Siapkan 1 butir telur
  3. Siapkan 250 gr tepung tapioka
  4. Ambil 100 ml air panas mendidih
  5. Siapkan Bumbu Halus :
  6. Siapkan 4 siung bawang putih
  7. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
  8. Gunakan 1 sdt garam
  9. Siapkan 1/2 sdt penyedap
  10. Sediakan 1/2 sdt gula
  11. Gunakan Bahan Sambel Petis :
  12. Sediakan 1 sdm petis madura
  13. Gunakan 2 buah cabe rawit
  14. Ambil 1/2 sdt perasan jeruk nipis / cuka
  15. Sediakan 1/2 sdt gula
  16. Siapkan 2 sdm air
Cara membuat Bakdabak a.k.a Cireng Ikan Khas Sumenep:
  1. Haluskan ikan, aku langsung blender bareng telur dan bahan bumbu halus
  2. Siapkan tepung dan masukkan adonan ikannya
  3. Tambahkan air panas mendidih aduk pakai spatula
  4. Ambil sedikit adonan lalu pipihkan, gak usah dirapikan pinggirnya supaya ada krispinya lalu goreng dengan api sedang cenderung kecil (goreng sampe kokoh ya sampai kalau ditekan dengan spatula tidak kimpes) supaya tidak berminyak
  5. Sambel petis : haluskan cabenya lalu masukkan bahan lainnya tes rasa

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bakdabak a.k.a cireng ikan khas sumenep yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!