Sedang mencari ide resep keripik moring (cimol kering) khas garut yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal keripik moring (cimol kering) khas garut yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Dari kisah saya di atas, bisa juga menjadi bahan masukkan oleh tim Moring CK, untuk memaksimalkan penjualan lewat strategi sejarah/kisah. Nama Moring merupakan singkatan sari Cimol Kering. Hal ini dikarenakan keripik khas Garut satu ini terbuat dari bahan tepung kanji layaknya cimol yang diolah sedemikian rupa sehingga menjadi keripik yang renyah dan lezat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari keripik moring (cimol kering) khas garut, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan keripik moring (cimol kering) khas garut yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan keripik moring (cimol kering) khas garut sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Keripik Moring (Cimol Kering) Khas Garut memakai 7 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Keripik Moring (Cimol Kering) Khas Garut:
- Ambil 250 gram tepung terigu
- Gunakan 250 gram tepung tapioka
- Sediakan 5 tangkai seledri, iris halus
- Sediakan 1 sachet kecil kaldu bubuk (Royco/ Masako)
- Sediakan 20 ml air panas (disesuaikan dengan adonan sampai kalis)
- Sediakan 300 ml minyak goreng
- Gunakan 200 ml air untuk merebus adonan
Dengan dijadikannya keripik, cimol menjadi lebih tahan lama dan bisa disantap kapan saja. Bentuk dari keripik moring seperti cangkang kerang dan. Nama makanan Moring ini adalah singkatan dari Cimol Kering. Kuliner Garut lainnya yang bisa kamu coba adalah Moring atau singkatan dari Cimol Kering.
Langkah-langkah membuat Keripik Moring (Cimol Kering) Khas Garut:
- Campurkan tepung tapioka dan terigu dalam satu wadah. Beri irisan seledri dan kaldu bubuk.
- Tuang air mendidih ke adonan sedikit demi sedikit agar adonannya tidak lembek. Aduk sampai kalis.
- Bentuk adonan bulat memanjang. Lalu rebus sampai matang. Agar tidak lengket, beri 2 sendok minyak pada air rebusan.
- Setelah matang, angkat dan dinginkan. Setelah dingin masukan kulkas, diamkan semalaman agar mengeras dan gampang dipotong.
- Setelah mengeras, potong setipis mungkin agar proses penggorengan cepat dan hasilnya tdak bantet/ keras saat di makan.
- Goreng dengan minyak yang panas dan banyak hingga matang. Tiriskan. Taburkan bubuk atom/ bubuk bumbu instan dan bon cabe (saya skip bumbu tabur, udah dicomotin sama anak sisa sedikit 🤭😜)
- Siap disajikan atau disimpan dalam toples.
Masih satu keluarga dengan cilok yang membedakannya adalah makanan ini lebih kering. Namun, untuk proses pembuatannya tidak jauh berbeda menggunakan aci. Makanan khas Garut moring ini adalah cemilan berupa keripik yang terbuat dari cimol. Moring sebenarnya adalah singkatan dari cimol kering. Sesuai dengan namanya, moring berasal dari bahan baku cimol yaitu tepung kanji yang dibumbui kemudian diiris tipis dan digoreng hingga kering.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Keripik Moring (Cimol Kering) Khas Garut yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
