Sedang mencari ide resep ayam bakar wong solo ala chef supri yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar wong solo ala chef supri yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar wong solo ala chef supri, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar wong solo ala chef supri yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar wong solo ala chef supri sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Supri menggunakan 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Supri:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung potong 8 bagian
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 8 lembar jeruk nipis
- Sediakan 1 batang serai geprek
- Gunakan 3 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk (saya skip)
- Gunakan 1 liter air
- Ambil Bumbu Ungkep
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Siapkan 3 sdt ketumbar
- Siapkan Bumbu Bakaran
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm margarin
- Siapkan 1 sdm minyak goreng (saya tambahkan)
- Gunakan 5 buah cabe merah besar (saya skip)
- Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk (saya skip)
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 20 gram gula merah
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm air
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan sambal (lihat resep)
- Siapkan Potongan timun dan tomat
- Sediakan Nasi hangat
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Supri:
- Ayam dikucuri air jeruk nipis, kemudian diamkan selama 15 menit supaya sisa darahnya keluar. Ayam dicuci bersih.
- Haluskan bumbu ungkep, kemudian masukan ke dalam panci, tambahkan air aduk rata.
- Masukan ayam, daun jeruk, serai, dan garam ke dalam panci. Ayam direbus sampai airnya susut, bumbu meresap dan ayamnya empuk. Saya merebus dengan api sedang cenderung kecil.
- Sementara itu haluskan semua bumbu bakaran, saya haluskan manual, kemudian tambahkan 20 ml minyak goreng. Selanjutnya bumbu ditumis bersama dengan gula merah dan garam.
- Cara menggunakan bumbu bakaran: ambil 1 sdm bumbu bakaran, tambahkan 3 sdm kecap manis dan 1 sdm air. Aduk rata. Masukan ayam satu per satu, lumuri dengan bumbu.
- Panaskan pan bakaran, karena pan bakarannya kecil jadi sekali bakar 2 potong ayam. Ketika dibakar, ayam dilumuri bumbu kembali. Setelah pmbakaran, ayam dilumuri lagi. Jadi 3 kali diberi bumbu bakaran. Tujuannya supaya bumbu bakaran meresap ke dalam.
- Ayam bakar sudah siap, semakin nikmat jika disantap bersama nasi hangat, lalapan dan sambal. Selamat mencoba😊.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar wong solo ala chef supri yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
