Lagi mencari ide resep ayam bakar wong solo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar wong solo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar wong solo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar wong solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bakar wong solo sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Wong Solo menggunakan 9 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bakar Wong Solo:
- Gunakan 2 bh paha & kepala ayam yg sdh diungkep
- Gunakan Bumbu bakaran:
- Ambil 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 3 bh cabai besar buang bijinya
- Sediakan 1 keping gula merah
- Sediakan 1 sdm margarin
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt kaldu bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Wong Solo:
- Cabai besar setelah dibuang cabainya dipotong-potong kemudian direbus sebentar lalu diblender dengan menggunakan 20 ml air.
- Blender bawang merah dan bawang putih dengan menambahkan 20 ml minyak sayur.
- Panaskan margarin kemudian tumis bawang merah dan putih hingga harum kemudian masukkan cabai merah halus, masak hingga air menyusut. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai gula larut dan cabai matang.
- Jika akan dipakai campur dulu bumbu bakaran dengan kecap dan air, dengan perbandingan 1:3:1 (1 sdm bumbu bakaran, 3 sdm kecap manis, 1 sdm air) aduk rata. Jika ingin lebih bumbu lebih banyak kalikan saja perbandingannya. Sisa bumbu bisa disimpan dalam kulkas.
- Oles ayam dengan bumbu bakaran, lalu bakar dengan 3x olesan. Diawal bakar, tengah dan sebelum plating.
- Angkat, siap disajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar wong solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
