Sedang mencari inspirasi resep urap-urap kenikir yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal urap-urap kenikir yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Saat daun kenikir sudah mulai lebat disamping rumah, ibu selalu memasaknya untuk menu urap-urap. Meskipun terkesan menu sederhana tapi ini menu paling disuka ayah. Urap-urap dgn bumbu pedas paling enak disantap dgn nasi hangat dgn lauk peyek dan ikan asin.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari urap-urap kenikir, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan urap-urap kenikir yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat urap-urap kenikir yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Urap-urap Kenikir memakai 11 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Urap-urap Kenikir:
- Sediakan 1 ikat sayur kenikir (potong-potong, cuci dan bersihkan)
- Ambil 100 gr tauge (direndam dengan air panas)
- Siapkan 1 buah mentimun kecil (potong kotak-kotak)
- Ambil 1/4 buah kelapa yang agak muda (diparut)
- Siapkan Bumbu halus untuk parutan kelapa :
- Gunakan 1 buah cabe merah besar
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Sediakan 1 cm kencur
- Siapkan 1 lembar daun jeruk
- Siapkan sesuai selera Gula garam
Rebus petai cina, mentimun, daun kenikir, kangkung, taoge, dan kacang panjang. Resep Urap Kenikir - sajian khas nusantara. Resep Urap-Urap Khas Banyuwangi - Urap adalah olahan sayur hijau, seperti daun singkong, kenikir, tauge dan sebagainya yang diolah bersama bumbu-bumbu khas dan dicampur dengan parutan kelapa. Rasanya sangat gurih dan lezat jika dipadukan dengan nasi putih yang masih hangat.
Cara membuat Urap-urap Kenikir:
- Siapkan sayuran dan rebus dengan air mendidih. Kenikir dan tauge, kemudian tiriskan.
- Buat bumbu halus dengan cara haluskan semua bahan beri gula garam sesuai selera, koreksi rasa, kemudian campurkan dengan kelapa parutnya. Masukkan bungkus kedalam daun pisang kemudian kukus parutan kelapa yang telah diberi bumbu tersebut atau jika suka bisa ditumis dengan sedikit minyak sampai matang.
- Cara penyajian campurkan semua sayuran dan bumbu parutan nya. Dan urap ini sangat enak ditemani dengan nasi hangat dan lauk pauknya. Silakan dicoba Cookpaders🤗🤗🤗
Di Jawa sendiri, urap sering dijadikan pelengkap untuk menyantap ayam goreng maupun ayam bakar. [/caption] Daun Kenikir biasanya disantap sebagai sayuran Urap-urap, sayuran pelengkap dalam nasi pecel. Rasanya nikmat dengan bau yang khas pula. Sehingga banyak orang yang menggemari sayur daun kenikir. Menikmati lalapan atau urap-urap sayur kenikir, yang mana juga dikenal dengan sebutan daun ulam raja ini, memang sangat enak bila dijadikan menu santapan bersama keluarga. Lihat juga resep Bumbu Urap Sangrai enak lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Urap-urap Kenikir yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
