Lagi mencari ide resep sayur lodeh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur lodeh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur lodeh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Lodeh menggunakan 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Lodeh:
- Ambil 1 bonggol jagung (belahĀ²)
- Sediakan 50 gram wortel (potongĀ²)
- Ambil 200 gram labu Siam (potongĀ²)
- Sediakan 2 buah Terong ungu kecil (potongĀ²)
- Sediakan 60 gram kacang panjang (potongĀ²)
- Ambil 30 gram tempe (potong kotak)
- Ambil 1300 ml air
- Gunakan 1 sachet kara (65ml)
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Siapkan 1 1/2 sdt kaldu jamur
- Ambil Bumbu cemplung
- Gunakan 2 buah cabe merah (irisĀ²)
- Gunakan 2 buah cabe hijau (irisĀ²)
- Ambil 2 ruas jari lengkuas (geprek)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 buah tomat kecil (potongĀ²)
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 30 gram bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 2 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt terasi (sy terasi merah bubuk)
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh:
- Siapkan sayuran, potong n iris lalu cuci hingga bersih, sisihkan.
- Ulek Bumbu hingga halus lalu tumis hingga harum n matang. sisihkan
- Masak air, daun salam n lengkuas dlm panci hingga mendidih. Masukkan bumbu tumis, jagung n labu Siam masak hingga setengah matang lalu masukkan sayuran yg lainnya beserta kaldu jamur, gula pasir. koreksi rasa jika sudh pas masukkan santan, cabe merah n cabe hijau terakhir tomat, masak sebentar saja. angkat
- Sayur lodeh siap d sajikan bersama sambal jd ikan asinš¤
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Lodeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!