Anda sedang mencari inspirasi resep empal presto special lebaran yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal presto special lebaran yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal presto special lebaran, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan empal presto special lebaran yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah empal presto special lebaran yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Empal Presto Special Lebaran memakai 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Empal Presto Special Lebaran:
- Gunakan 1500 gr daging sapi
- Gunakan 250 ml santan kara(200 kental+50 ml air panas,Aduk rata)
- Siapkan 6 lbr daun salam
- Gunakan 4 batang sereh
- Siapkan 2 sdm air asam jawa kental
- Ambil 1 sdm gula jawa sisir
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Ambil 2 sdm garam halus
- Siapkan 3 bh maggie blok rasa sapi
- Ambil 1 ruas jempol lengkuas geprek
- Ambil Bumbu Yg Dihaluskan:
- Gunakan 24 siung bawang merah ukuran kecil
- Gunakan 12 siung bawang putih ukuran kecil
- Siapkan 8 butir kemiri kecil
- Gunakan 1 ruas jempol lengkuas
- Sediakan 4 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdt merica butir(utuh)
Cara membuat Empal Presto Special Lebaran:
- Siapkan semua bahan.Cuci bersih daging tidak usah dipotong2.Kara dilarutkan dgn 50 ml air panas agar tdk menggumpal.Sisihkan.
- Blanching daging sapi.Cara Blanching bisa dilihat pada resep2 saya sebelumnya - (lihat resep)
- Siapkan semua bumbu.
- Haluskan bumbu yg harus dihaluskan.Pertama2 kemiri+ merica+laos saya ulek pake cobek muntu setelah itu saya masukkan ke blender lalu saya masukkan setengah bagian bawang merah dan bawang putih saya masukkan sedikit santan.Saya menghaluskan bumbu menggunakan blender tabung kecil.Saya bikin 2 tahap.Setelah semua bumbu halus sisihkan.
- Masukkan semua bumbu yg telah dihaluskan ke dalam alat presto(saya pake alat presto model ricecooker/presscooker merek signora).Masukkan sisa santan aduk2 rata.Masukkan jg semua bumbu aduk2 rata.Masukkan daging sapi yg telah diblanching.lumuri semua daging dgn bumbu.Proses presto dgn cara menekan tombol start setelah alat diraba panas, pindah ke tombol cancel lalu tahap ketiga tekan tombol meat.Proses presto hingga selesai.Jika udah selesai akan terdengar bunyi tiiiiiitttt.Cabut stopcontact.
- Tunggu hingga 20 -30 menit atau hingga tutup alat presto bisa di buka.Potong2 daging menjadi kotak jgn terlalu tipis, pindahkan daging&kuahnya ke wajan koreksi rasa jika kurang asin tambahkan garam masak lg dgn api kecil hingga asat.Jika rasa udah pas maka tunggu hingga daging dingin, jika udah dingin langsung aja di goreng.Praktis enak super empuk.Yummy.Resep&cara membuat empal empuk tanpa dipresto bisa buka resep pengguna:Xander Kitchen ya.Lain kali saya jg mau bikin empal yg digepuk2 gitu…
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat empal presto special lebaran yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
