Ayam Bakar Kecap
Ayam Bakar Kecap

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar kecap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kecap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar kecap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Kecap memakai 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Bakar Kecap:
  1. Sediakan 500 gr ayam (6 pt)
  2. Siapkan Bumbu marinasi :
  3. Ambil 1 bks kecil asam jawa
  4. Sediakan Garam secukup nya
  5. Ambil Pelengkap :
  6. Ambil 1 sdt gula pasir
  7. Sediakan 1 sdm mentega untuk menumis
  8. Ambil 1/2 sdt garam/sesuai selera
  9. Sediakan Kaldu bubuk secukup nya (tambahan sy)
  10. Sediakan Air secukup nya
  11. Sediakan Bumbu halus :
  12. Sediakan 5 bh bawang merah
  13. Sediakan 3 siung bawang putih
  14. Ambil 3 bh kemiri matang
  15. Ambil 1 sdt merica atau lada hitam
  16. Sediakan 7 bh cabe merah/sesuai selera(sy skip)
  17. Gunakan 3 sdm makan minyak/secukup nya
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Kecap:
  1. Ayam dimarinasi 10 menit supaya bau amis nya hilang. Kemudian cuci kembali. (Untuk menghilangkan bau amis sy menggunakan cara sy digoreng di teflon tanpa minyak sampai air dan lemak-lemak nya keluar dan ayam kering bagian luar nya)
  2. Blender bumbu halus dengan minyak. Kemudian tumis dengan mentega sampai harum, beri gula pasir, garam dan kecap. Aduk-aduk.(lupa gak difoto)
  3. Masukan ayam nya dan beri air. Masak sampai ayam nya dan beri air. Masak sampai ayam nya empuk dan kuah nya mengental.
  4. Lalu dibakar dengan menggunakan oven api atas bawah lumuri ayam lagi ayam nya dengan kuah kental nya. (Sy bakar menggunakan teflon)

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!