Anda sedang mencari inspirasi resep lodeh kulit dan daun mlinjo (soo) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh kulit dan daun mlinjo (soo) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh kulit dan daun mlinjo (soo), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lodeh kulit dan daun mlinjo (soo) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lodeh kulit dan daun mlinjo (soo) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Lodeh Kulit dan Daun Mlinjo (Soo) menggunakan 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lodeh Kulit dan Daun Mlinjo (Soo):
- Sediakan 2 genggam daun mlinjo
- Sediakan 30 gr kulit mlinjo
- Ambil 30 gr pepaya muda iris (option)
- Ambil 1 papan tempe semangit
- Siapkan 1 lt santan (500ml kental dan 500ml bening)
- Siapkan 25 ml minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu Cemplung:
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Gunakan 3 btg daun bawang merah
- Sediakan 1 bh cabe merah
- Sediakan 2 bh cabe hijau
- Ambil 1 sdm udang rebon
- Siapkan Bumbu Halus:
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas kencur
- Ambil 10 bh cabe rawit (option)
- Sediakan Bumbu Penyedap:
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk rebon (lihat resep)
Langkah-langkah membuat Lodeh Kulit dan Daun Mlinjo (Soo):
- Siapkan bahan, bumbu cemplung dan bumbu halus. Potong² daun mlinjo.
- Potong² kecil tempe semangit. Iris² bumbu cemplung. Tumbuk bumbu halus.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bumbu cemplung, dan udang rebon hingga harum. Masukkan tempe. Aduk rata. Masukkan pepaya muda dan kulit mlinjo. Beri santan encer. Aduk rata. Biarkan hingga kulit mlinjo dan pepaya muda matang.
- Masukkan bumbu penyedap. Aduk dan Cek rasa. Masukkan daun mlinjo dan santan kental. Aduk rata. Cek rasa lg. Biarkan hingga mendidih, sambil sesekali diaduk.
- Matikan kompor. Siap disajikan dan dinikmati 😋
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lodeh Kulit dan Daun Mlinjo (Soo) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
