Lagi mencari ide resep ayam bakar kalasan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar kalasan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar kalasan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar kalasan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Kalasan memakai 9 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Bakar Kalasan:
- Sediakan 1 kg ayam
- Gunakan Air kelapa 1 liter atau ganti air biasa
- Gunakan secukupnya Daun salam, sereh, asam Jawa, gula merah, garam kecap
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 5 siaung bawang nerah
- Gunakan 4 buah kemiri
- Sediakan secukupnya Ketumbar
- Gunakan 1 jempol jahe, 1 jempol lengkuas
Cara membuat Ayam Bakar Kalasan:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih dan sisihkan, haluskan bumbu
- Tumis bumbu halus, dengan sedikit minyak, masukan asam Jawa, gula merah,garam dan kecap beri air kelapa
- Masukan ayam, ungkep sampai air menyusut, angkat dan tiriskan
- Bakar ayam dengan menambahkan mentega sisa bumbu tadi, beri kecap sedikit, jika ingin pedas beri saus sambal
- Terakhir beri tetesan jeruk sambal dan taburi dengan bawang goreng, ayam siap di santapp
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar kalasan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
