Lagi mencari inspirasi resep sate padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sate padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur). Sate padang is a speciality satay from Minangkabau cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sate padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sate padang menggunakan 24 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sate padang:
- Gunakan 500 gr daging sapi has dalam (aku ganti dada ayam fillet)
- Ambil 5-7 sdm tepung beras
- Ambil 1 gelas air
- Sediakan Secukupnya garam, kaldu bubuk dan gula
- Ambil 1 batang daun bawang (iris tipis)
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 cabe rawit
- Gunakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan Bumbu cemplung:
- Sediakan 1 lembar daun kunyit (aku skip)
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 ruas lengkuas (geprek)
- Ambil 2 batang serai (geprek)
- Sediakan 3 buah kapulaga
- Gunakan 2 buah bunga lawang
- Ambil 5 buah cengkeh
- Siapkan Minyak goreng
Hidangan ini cocok sekali disajikan untuk disantap saat makan siang atau makan malam. Sate padang is a speciality satay from Minangkabau cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top. Its main characteristic is the thick yellow sauce made from rice flour mixed with. Sesuai dengan namanya, Sate Padang ini berasal dari daerah Padang, Sumatera Barat, yang memang kerap diburu para pecinta kuliner yang datang ke daerah Padang.
Cara menyiapkan Sate padang:
- Potong dadu daging ayam/daging sapi
- Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampe wangi, tambahkan air secukupnya. Masak hingga mendidih
- Masukan daging, garam, gula, merica dan kaldu bubuk secukupnya. Koreksi rasa. Masak hingga daging empuk. Matikan kompor
- Ambil dagingnya kemudian saring kuahnya. Sisihkan kuahnya. Tusuk daging dengan tusukan sate. Lalu bakar sate sebentar saja
- Untuk membuat kuah sate, rebus kembali kuah rebusan daging tadi. Tambahkan daun bawang.
- Campurkan 1 gelas air dan tepung beras. Aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil lalu masukan ke dalam kuah sate
- Masak dengan api kecil sambil terus di aduk agar tidak gosong. Atur kekentalan sesuai keinginan. Jika terlalu kental bisa tambahkan air secukupnya. Masak kurang lebih 10 menit
- Sajikan sate bersama kuahnya. Enak banget
Resep Sate Padang (Satay Padang Recipe). Kali ini saya membuat sate padang ala Pariaman yg khas dgn. Kalo kalian lagi di Rawamangun, wajib coba Sate Padang Ajo Manih. Sate padang is a speciality satay from Minangkabau cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy In Medan, many Sate Padang use not only beef but also chicken and lamb.[citation needed]. Sate Padang is a specialty beef satay from West Sumatra served in aromatic curry-like thick sauce.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sate padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
