Lagi mencari ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Ambil 1 sdm peres garam
- Sediakan 1 keping kecil gula merah
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil Bumbu halus ;
- Siapkan 7 bawang merah
- Siapkan 4 bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 5 cabe merah
- Gunakan 2 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sereh, daun jeruk, daun salam dan lengkuas.
- Masukkan ayam, tambahkan santan, garam, gula merah, aduk rata.
- Tunggu hingga ayam matang dan santan menyusut. Jangan lupa dibalik ya. Masukkan kecap, aduk rata. Jangan lupa cicipi rasa. Matukan api.
- Siapkan tempat untuk membakar ayam (roasted), bakar ayam hingga berubah warna. Jangan lupa dibalik. Angkat.
- Sajikan ayam bakar dengan sambel dan lalapan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
