Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar taliwang simple yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar taliwang simple yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar taliwang simple, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar taliwang simple yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar taliwang simple yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam bakar taliwang simple menggunakan 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam bakar taliwang simple:
- Gunakan 1 kg ayam, saya suka bagian paha n sayap
- Ambil 1 bungkus santan kara
- Gunakan 1 sdm garam
- Siapkan 1/2 sdm gula
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam / masako
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 1/2 ruas jari kencur
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Siapkan 2 butir kemiri
- Gunakan 4 buah cabe merah
- Gunakan 1 genggam cabe rawit / sesuai selera
- Sediakan 3 buah tomat kecil
- Siapkan 2 sdt terasi
- Sediakan 3 sdm gula merah yang sudah disisir
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bakar taliwang simple:
- Cuci bersih ayam, disini saya potong jadi 10 bagian. Kemudian blender semua bumbu halus kecuali terasi n Gula merah. Tambahkan minyak secukupnya ya bund, jangan air, supaya waktu menumis cepat matang.
- Siapkan wajan dan tumis bumbu tadi tanpa ditambah minyak lagi. Aduk2 sampai warna berubah, lalu masukkan garam, gula, kaldu ayam, terasi dan Gula merah. Tips untuk terasi, saya hancurkan dulu diwadah kecil, lalu saya tuang minyak panas. Sisanya bisa buat sambal atau masakan lainnya. Kembali ke masakan, setelah bahan merata, saya tuang santan kara dan air. Lalu baru masukkan semua ayam. Tambahkan air sampai tenggelam ya bund, kemudian tunggu sampai air menyusut sampai agak kental.
- Kalau sudah menyusut, baru cek rasa, kemudian angkat semua ayam. Dan siap di bakar, disini saya pakai teflon seperti dipakai restoran Korean Grill bund… Bisa juga pakai teflon biasa kok, seadanya aja
- Bakar semua ayam, kalau sudah matang sajikan dan siram dengan sisa bumbu tadi. Simple kan bundsayyy… Rasanya muanteebb beneerr… Enak ayam bakar versi taliwang dibanding versi ayam bakar kecap, menurut lidah saya siih…
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar taliwang simple yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
