Anda sedang mencari ide resep ayam bakar padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Padang menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Bakar Padang:
- Siapkan 1 ekor ayam(potong 12)
- Sediakan 600 ml santan
- Gunakan 3 btg sereh, geprek
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Ambil 4 lbr daun jeruk, sobek2
- Siapkan 3 cm lengkuas, geprek
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 12 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 6 buah cabe merah keriting
- Ambil 6 buah cabe merah besar
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Siapkan 3 cm kunyit
- Siapkan 3 cm jahe
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula aren
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 3 sdn minyak goreng utk menumis
- Gunakan Secukupnya air utk merebus
Cara menyiapkan Ayam Bakar Padang:
- Cuci bersih ayam, rebus dlm panci. Setelah mendidih buang air rebusannya, tiriskan.
- Haluskan semua bahan bumbu halus, tumis dg minyak goreng. Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, tumis sampai wangi.
- Masukkan ayam, aduk sebentar lalu masukkan santan. Masak sampai air agak menyusut.
- Setelah air menyusut, beri garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata dan cek rasanya.
- Bakar ayam dg teflon. Olesin bumbu ke atas ayam yg sedang di bakar, balik ayam agar matang merata.
- Angkat dan sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
