Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar memakai 12 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Bakar:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1 bungkus bumbu racik ayam goreng
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 blok gula merah
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Siapkan Garam & penyedap rasa
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar:
- Ungkep/presto (biar cepat empuk) ayam kampung bumbui dengan bumbu racik & daun salam. Presto selama 30 menit. (Kalo diungkep biasa bisa lebih lama lagi).
- Tumis bumbu halus sampai harum. Bumbui dengan garam & penyedap rasa. Beri 2sdm kecap manis & sedikit air. Masak sampai bumbu agak mengental. Matikan kompor.
- Bakar ayam dengan teflon olesi dengan bumbu kecap. Bolak-balik ayamnya dan setiap ayam dibalik olesi dengan bumbu kecapnya.
- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat dan sambal tomatnya
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
