Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Padang memakai 22 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bakar Padang:
- Siapkan 1 kg ayam (4potong),cuci bersih
- Siapkan 2 lmbr daun salam
- Gunakan 3 lmbr Daun jeruk
- Ambil 3 keping asamkandis
- Siapkan secukupnya Kaldububuk
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan 65 ml santan kara
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan Minyak untuk menunis
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan:
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 3 bh cabai merah besar
- Sediakan 10 bh cabe merah keriting
- Gunakan 10 bh cabe rawit merah
- Siapkan 4 btr kemiri,saya goreng dl
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 sdr jinten bubuk
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
Cara membuat Ayam Bakar Padang:
- Cuci bersih ayam.sisihkan.panaskan minyak tumis bumbu halus,daun jeruk dan daun salam sampai harum dan matang masukan asamkandis aduk rata
- Masukan ayam aduk rata tambahkan air,kaldububuk dan garam aduk rata
- Tambahkan santan kara.aduk rata.koreksi rasa.bila sudah pas masak sampai bumbu meresap dan air tinggal sedikit..pisahkan sisa ungkepan dengan ayam.panaskan grillpan bakar ayam dengan dioles terus dengan sisa ungkepan sampai matang merata dan bumbu meresap.angkat dan sajikan
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
