Ayam Bakar Kecap
Ayam Bakar Kecap

Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar kecap yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar kecap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar kecap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Kecap memakai 21 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bakar Kecap:
  1. Ambil 750 gram ayam potong
  2. Gunakan 2 buah jeruk nipis
  3. Ambil 4 kemiri sangrai
  4. Sediakan 1 sdt ketumbar sangrai
  5. Ambil 15 siung bawang merah
  6. Siapkan 5 siung bawang putih
  7. Ambil Sedikit jahe dan kunyit
  8. Sediakan 4 Lembar daun salam
  9. Siapkan 4 Lembar daun jeruk nipis
  10. Gunakan Setangkai sereh
  11. Sediakan Lengkuas
  12. Sediakan Gula merah
  13. Sediakan Air asam jawa
  14. Siapkan Air putih/air kelapa
  15. Siapkan secukupnya Merica bubuk
  16. Ambil Garam
  17. Gunakan Gula
  18. Ambil Penyedap rasa (bila suka)
  19. Sediakan Kecap
  20. Siapkan Mentega
  21. Gunakan Minyak goreng untuk menumis
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Kecap:
  1. Cuci bersih ayam lalu taburi dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketumbar yang sudah disangrai, jahe dan kunyit.
  3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas yang telah dimemarkan tambahkan mentega. Tumis hingga harum.
  4. Tambahkan air asam jawa, gula merah, merica, kecap, penyedap rasa /kaldu jamur (bila suka), gula dan garam.
  5. Masukkan ayam lalu tambahkan air. Tunggu hingga air menyusut dan ayam berubah warna menjadi coklat.
  6. Tiriskan ayam yang sudah matang, lalu panggang bolak-balik. Jangan lupa olesi sisa bumbu yang dicampur dengan mentega. Lalu, olesi dengan kecap juga. Tunggu hingga panggangan matang.
  7. Sajikan dengan sambal dan lalapan.
  8. Selamat mencoba. Semoga bermanfaat.
  9. Terimakasih

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!