Lagi mencari ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam bakar bumbu rujak. ayam kampung belah tidak putus, air asam jawa, garam, sereh, daun salam, Gula merah, Garam dan kaldu bubuk, santan dari Ayam Bakar Bumbu Rujak. Alhamdulillah lulus di Jago Recook Level AkuRaPopo, sekarang naik kelas menjadi Jago Recook Level Akuiso. Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bakar bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam bakar bumbu rujak menggunakan 16 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam bakar bumbu rujak:
- Gunakan 1/2 ekor ayam (7 potong)
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 2 btg serai
- Ambil 5 daun jeruk
- Sediakan 3 daun salam
- Siapkan 2 biji asam jawa (beri air hangat)
- Ambil secukupnya Gula merah
- Gunakan 200 ml air+fiber creme (pengganti santan)
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 12 biji bawang merah
- Siapkan 5 biji bawang putih
- Gunakan 2 cm kunyit
- Ambil 3-4 cm jahe
- Gunakan 8 biji cabe keriting
- Sediakan 3 cabe rawit
- Siapkan 3 kemiri
Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini. Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk, air asam jawa dan gula merah hingga harum dan matang.
Langkah-langkah membuat Ayam bakar bumbu rujak:
- Cuci bersih ayam, tusuk2 daging ayam menggunakan tusuk gigi. Perasi dengan jeruk nipis. Tunggu sekitar 10-15 menit.
- Haluskan bumbu halus(blender/uleg). Panaskan teflon dengan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus beserta serai,daun jeruk,daun salam. Tumis hingga harum. Beri gula merah. Kemudian masukan ayam yg sudah diperasi jeruk nipis. Tuang air asam jawa, masukan 200 ml air+fiber creme. Aduk rata, test. Rasa. Beri sedikit lada, kemudian garam/ kaldu jamur (optional).
- Biarkan mengental hingga bumbu meresap. Setelah itu ayam bisa di grill di pan. Sembari diolesi bumbu. Selamat mencoba 🥰
Siapa bilang bikin ayam bakar bumbu rujak bakal serba ribet? Selain rasanya enak dan menggugah selera, makanan ini bisa jadi Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu bersama daun salam dan daun jeruk. Masak dengan api besar sambil terus diaduk supaya bagian bawahnya tidak gosong. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
