Sedang mencari ide resep rempeyek kacang (ala ndeso) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rempeyek kacang (ala ndeso) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Rempeyek or peyek are lentil or peanut crackers from Indonesia, more precisely from Java. Made from rice flour and coconut milk, the end result should be very crispy. Lihat juga resep Peye kacang tanah enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rempeyek kacang (ala ndeso), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rempeyek kacang (ala ndeso) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rempeyek kacang (ala ndeso) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rempeyek Kacang (ala Ndeso) memakai 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rempeyek Kacang (ala Ndeso):
- Siapkan 3/4 kg kacang tanah
- Ambil 500 gr tepung beras
- Gunakan 100 gr tepung tapioka (aci)
- Ambil 1 butir telur
- Ambil 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdm kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya daun kucai atau daun bawang (daunnya saja)
- Sediakan Secukupnya air
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 1 butir kemiri
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 cm kencur
- Sediakan 1 sdm ketumbar butir
Berikut Resep Rempeyek yang Bisa Anda Coba di Rumah. Dicari dengan kata kunci: resep rempeyek kacang, resep rempeyek renyah, resep rempeyek kacang renyah, resep membuat rempeyek kacang, resep rempeyek renyah dan gurih. Ambil sesudu bancuhan, masukkan kacang tanah dan ikan bilis di dalam sudu. Biar seminit, lepas itu terbalikkan rempeyek, kacang menghadap ke bawah.
Langkah-langkah menyiapkan Rempeyek Kacang (ala Ndeso):
- Siapkan kacang tanah. Selain dibersihkan dari kotoran, kadang ibu mertua mencucinya sebentar, lalu meniriskan hingga cukup kering. Setelah itu, kacang siap digunakan, biasanya dibiarkan utuh (tidak belah dua atau cincang kasar).
- Siapkan bumbu halus. Di desa umumnya menggunakan ketumbar utuh, jadi aromanya semakin otentik.
- Campurkan tepung beras dan tepung tapioka (aci). Tambahkan hingga adonan menjadi encer seperti air. Tambahkan bumbu halus, garam, telur kaldu bubuk dan daun kucai, aduk merata. Koreksi rasa.
- Siapkan penggorengan. Masuk ke tahap penggorengan 1. Tujuannya adalah untuk membuat bentuk rempeyek. Bentuk yang umum adalah bundar. Cukup gunakan sedikit minyak. Ambil adonan tepung dengan sendok sayur, lalu ambil kacang secukupnya, tuang di tengah wajan. Cukup sampai adonan rempeyek terbentuk dan bisa diangkat ya. Ulangi langkah tersebut satu per satu hingga adonan tepung dan kacang habis.
- Setelah itu, siapkan tahap penggorengan 2. Gunakan minyak agak banyak. Rempeyek bisa digoreng lebih dari satu. Goreng hingga rempeyek matang, warna keemasan. InsyaAllah kacangnya juga matang sempurna. Setelah matang, tiriskan dan angin-angin terlebih dahulu hingga dingin. Siap masukkan dalam toples kedap udara.
Bila goreng rempeyek kacang tanah, sentiasa telangkupkan, supaya kacang ranggup dan masak sempurna. Karene sudah memasuki musim penghujanan, kami sebagai petani ndeso klutok mempersiapkan diri untuk menanam kacang tanah. Cari produk Keripik lainnya di Tokopedia. Lihat juga resep Rempeyek Lebaran enak lainnya. rempeyek kacang tanah. Sebagai resep yang paling sederhana untuk memenuhi kebutuhan asupan tersebut adalah bubur kacang merah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rempeyek kacang (ala ndeso) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
