Lagi mencari ide resep ayam kampung presto yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kampung presto yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kampung presto, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam kampung presto yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Assalamualaikum bunda, di video kali ini saya akan berbagi resep dan tips memasak ayam kampung supaya empuk dan enak banget, dijamin bakalan ketagihan makan. Cara membuat ayam kampung empuk, hanya butuh satu bahan. Langkah pertama adalah bersihkan ayam sampai bersih, potong-potong sesuai selera.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam kampung presto yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam kampung presto menggunakan 16 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam kampung presto:
- Ambil 1 ekor ayam kampung (1,5 kg) potong 12 bagian
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Gunakan 7 butir bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 5 cm lengkuas
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Sediakan Bumbu tambahan
- Siapkan 300 ml air kelapa
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 Batang serai
- Ambil 2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
Kemudian taburi bagian dada ayam dengan baking powder hingga. Selain ayam kampung, daging sapi juga bisa dimasak dengan menggunakan panci presto. Daging sapi memang terkenal mempunyai tekstur yang alot dan butuh waktu lama agar bisa empuk. Sekilas kari ayam kampung mirip dengan opor ayam, namun ada perbedaan dari kari ayam kampung dan opor ayam Jika ayamnya tidak di presto silahkan masak ayam sampai empuk terlebih dahulu.
Cara membuat Ayam kampung presto:
- Cuci bersih ayam kampung
- Haluskan bumbu halus dan tumis sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk dan serai. Tumis lagi dan masukkan ayam kampung, aduk rata.
- Setelah itu masukkan air kelapa, gula dan garam. Diamkan sambil sesekali diaduk, selama 30 menit, sampai air menyusut dan bumbu meresap. Dinginkan. Setelah dingin ayam dipresto selama 20 menit, agar ayam lunak dan dagiing bisa mudah lepas dari tulangnya. Setelah matang dinginkan dahulu baru bisa dikeluarkan dr panci presto agar tidak hancur. Siap untuk digoreng atau bisa disimpan di chiller/freezer. Paling nikmat disajikan dengan sambel bawang matang.. hhmm maknyoosss
Ayam presto Ny Nita merupakan restoran keluarga yang menyuguhkan sajian utama berupa ayam kampung dengan olahan bumbu tradisional. Ayam kampung memang sekilas mirip ayam jantan. Ayam kampung asli biasanya memiliki badan Masak dengan presto setelah ayam dan santan dimasukkan. Ayam kampung/ayam boiler yang sudah dipotong-potong. Makanan yang juga dikenal dengan nama ayam presto ini akan terasa gurih dan empuk ketika dimakan, bahkan hingga ke bagian tulang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam kampung presto yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
