Sedang mencari ide resep ketan hitam urap / kepok ketan hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ketan hitam urap / kepok ketan hitam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ketan hitam urap / kepok ketan hitam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ketan hitam urap / kepok ketan hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Bubur ketan hitam, bubur pulut hitam or bubur injun is an Indonesian sweet dessert made from black glutinous rice porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar. The black glutinous rice are boiled until soft, and sugar and coconut milk are added. Lihat juga resep Urap Ketan Hitam enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ketan hitam urap / kepok ketan hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ketan Hitam Urap / Kepok Ketan Hitam memakai 10 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ketan Hitam Urap / Kepok Ketan Hitam:
- Gunakan 250 gr Beras Ketan Hitam
- Siapkan 250 gr Beras Ketan Putih
- Gunakan 100 ml Santan
- Sediakan 350 ml air
- Siapkan 3 lembar daun pandan
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 lembar daun pisang (untuk alas steamer)
- Gunakan Topping :
- Gunakan Kelapa parut (kukus)
- Sediakan Kinca gula merah (optional)
Bubur ketan hitam memiliki kandungan protein yang cukup untuk memenuhi nutrisi dalam tubuh. Bubur ketan hitam ini juga dapat dimanfaatkan sebagai olahan makanan agar lebih enak untuk dikonsumsi. Kalau kudapan di atas biasa dibuat dengan ketan putih, ada satu sajian khusus yang dibuat dengan ketan hitam: bubur ketan hitam! Bubur ini terasa istimewa dengan siraman santan gurih.
Langkah-langkah menyiapkan Ketan Hitam Urap / Kepok Ketan Hitam:
- Siapkan bahan-bahannya
- Campur beras ketan hitam dan putih, cuci bersih. Rendam selama 1 jam.
- Kukus Ketan dan daun pandan dalam panci kukus yg sudah dilapisi daun pisang selama 20 menit sampai 1/2 matang.
- Pindahkan dalam panci, tambah santan, garam dan air. Aduk rata, masak dgn api kecil sampai air terserap, angkat.
- Kukus lagi ketan hitam dalam panci steamer, selama 40 menit. Saya kukus kelapa parut, angkat kelapa setelah dikukus 15 menit.
- Sajikan untuk sarapan, dengan topping Kelapa parut.
Tapi selain disantap sendiri, bubur ketan hitam juga nikmat dicampur dengan bubur kacang hijau. Gurih ketemu manis pastinya nikmat sekali, ya? Beras Ketan Hitam adalah bahan makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Klepon ketan hitam yang sudah selesai dibuat ini sangat cocok jika disantap ketika masih dalam keadaan hangat, terlebih lagi jika anda menyantapnya bersama dengan secangkir kopi atau teh hangat sesuai dengan yang anda inginkan. Itulah resep dan cara membuat kue klepon ketan hitam.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ketan Hitam Urap / Kepok Ketan Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
