Lidah Sapi Presto
Lidah Sapi Presto

Lagi mencari ide resep lidah sapi presto yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lidah sapi presto yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lidah sapi presto, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lidah sapi presto yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lidah sapi presto sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lidah Sapi Presto menggunakan 14 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lidah Sapi Presto:
  1. Sediakan 1 lidah utuh
  2. Sediakan A. Bahan marinasi :
  3. Gunakan 1 sdm Sendawa
  4. Ambil 1 sdm Garam
  5. Siapkan B. Bahan rebusan :
  6. Gunakan Wortel 4buah + akarnya
  7. Ambil 1/2 siung Bawang putih
  8. Ambil Bawang bombay 2biji yg besar
  9. Ambil Bawang daun 4batang besar
  10. Sediakan 1/2 biji Pala parut
  11. Siapkan 5 biji Cengkeh
  12. Ambil 2 batang Seledri
  13. Siapkan secukupnya Merica
  14. Siapkan 2 sdt Garam
Cara menyiapkan Lidah Sapi Presto:
  1. Lidah utuh siapkan di wadah besar, alat tusuknya, me: pake cowet besar
  2. Setelah terasa sudah ditusuk semua lidahnya, campurkan merata dgn garam n sendawa yg sudah dihaluskan. Masukkan diwadah, tutup dgn plastik n masukan ke kulkas bawah selama 24jam
  3. Setelah disimpan didalam kulkas selama 24jam, cuci bersih lidah dari bekas garam n sendawa
  4. Siapkan bumbu rebusan, daun bawang akarnya ikut direbus juga tp harus cuci bersih
  5. Siapkan presto, masukkan lidahnya didasar, baru bumbu2nya, isi dgn air sampai semua bahan terendam keseluruhan (perhatikan ukuran presto, air tdk boleh melebihi kuping pegangannya)
  6. Masak presto dgn api besar sekitar 5menit, atw tergantung sampe pluitnya bunyi, kemudian ganti api kecil sampai sekitar 25menit lagi.
  7. Total masak di presto 30menit (5+25mnt). Setelah itu matikan kompor n biarkan udara dalam presto hilang dgn sendirinya (klo mau cepat dibuka, pastikan udara dipresto hilang dgn membuka pluit uap sampai benar2 aman) be careful👍👍
  8. Test keempukan lidah, apabila dirasa kurang empuk, bisa ditambah 10 - 15 menit lagi, dgn tatacara seperti step 6, bisa juga tes rasa bila kurang asin
  9. Lidah yg sudah matang n empuk, setelah dingin, kupas bagian luar kulitnya. simpan di freezer. Bila ingin digoreng atw dijadikan tumisan, potong sesuai kebutuhan saja.
  10. Selamat menikmati 😘😘

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lidah Sapi Presto yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!