Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar wong solo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar wong solo yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar wong solo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar wong solo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar wong solo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Wong Solo memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Bakar Wong Solo:
- Ambil 1 Ekor Ayam Kampung (Me 1/2 Kg Ayam Boiler Bagian Paha Atas)
- Gunakan 1 Buah Jeruk Nipis
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 8 Siung Bawang Merah
- Gunakan 6 Siung Bawang Putih
- Gunakan 1 cm Kunyit
- Ambil 1 sdm Ketumbar
- Sediakan 1 Ruas Jahe
- Sediakan Bumbu Tambahan
- Sediakan 5 lbr Daun Jeruk
- Siapkan 1 sdm Gula Merah
- Siapkan 4 sdm Kecap Manis
- Ambil 500 ml Air Kelapa / Biasa
- Siapkan 1/2 sdt Lada Bubuk
- Gunakan 1 sdt Garam
- Gunakan 1 sdt Kaldu Jamur
- Gunakan Bahan Olesan
- Gunakan 1-2 sdm Margarin Cair
- Siapkan Sisa Bumbu Ungkep
- Siapkan 1/2 Buah Air Jeruk Nipis
Cara menyiapkan Ayam Bakar Wong Solo:
- Cuci bersih ayam, kemudian kucuri dengan perasan jeruk nipis dan diamkan sekitar 15 menit, kemudian bilas bersih.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, laku masukkan Daun Jeruk + Kecap Manis + Gula Merah + Lada + Garam dan Kaldu Jamur aduk²
- Lalu masukkan ayam aduk rata agar semua ayam terlumuri bumbu, kemudian tambahkan air kelapa sampai semua ayam terendam.
- Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air menyusut
- Bahan Olesan : Campurkan semua bahan dan kucuri dengan perasan jeruk nipis
- Ayam Bakar : Panaskan Panggangan, ambil ayam dan oleskan dengan bahan olesan agar ayam lebih gurih, Bolak balik ayam dan olesi dengan bahan olesan Bakar hingga kecoklatan dan ada gosong²nya dikit biar terasa efek bakarannya 😁. Kemudian angkat
- Setelah matang ayam siap disajikan dengan lalapan dan sambal sebagai pelengkap. Selesai
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Wong Solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
