Anda sedang mencari ide resep ayam bakar cincane (kaltim) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar cincane (kaltim) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar cincane (kaltim), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar cincane (kaltim) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar cincane (kaltim) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Cincane (Kaltim) menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Bakar Cincane (Kaltim):
- Gunakan 1 ekor karkas ayam negeri (8 ons)
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 4 butir kemiri sangrai
- Siapkan 5 buah cabe merah besar biang biji
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Gunakan 5 buah cabe merah besar
- Sediakan 1 ruas jahe (10g)
- Sediakan Bumbu Pelengkap:
- Siapkan 10 lbr daun jeruk
- Ambil 2 btg sereh
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Gunakan 1 potong guler(50 g)
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt royco ayam
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Cincane (Kaltim):
- Siapkan bahan. Ayam diberi irisan lemon dan garam, aduk rata, diamkan sekitar 10 menit. Bilas dg air, tiriskan
- Siapkan bumbu, haluskan. Tumis sampai harum tambahkan daun salam,sereh dan daun jeruk, aduk rata. Biarkan masak sekitar 3 menit.
- Tambahkan potongan ayam, aduk rata sambil dimasak sekitar 5 menit. Tambahkan garam,gula, royco dan lada bubuk. Masak sekitar 3 menit. Tambahkan santan yg sdh dilarutkan air. Masak sampai saat bumbunya. Cek rasa. Matikan kompor
- Siapkan teplon untuk membakarnya, bolak balik. Jk sdh kecoklatan, angkat. Siapkan piring/wadah. Tempatkan ayam di wadah, beri sisa bumbu di atasnya.
- Sajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Cincane (Kaltim) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
