Ayam Bakar Bumbu Rujak
Ayam Bakar Bumbu Rujak

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak memakai 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
  1. Gunakan 1 ekor ayam kampung, potong-potong
  2. Siapkan 500 ml air
  3. Gunakan 1 batang serai digeprek
  4. Ambil 1 keping gula merah
  5. Siapkan 3 lembar daun salam
  6. Sediakan 3 lembar daun jeruk
  7. Gunakan secukupnya garam
  8. Ambil secukupnya gula pasir
  9. Siapkan secukupnya minyak goreng
  10. Siapkan Bumbu Halus:
  11. Ambil 6 buah cabai merah besar
  12. Gunakan 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
  13. Sediakan 6 siung bawang merah
  14. Gunakan 5 siung bawang putih
  15. Siapkan 3 butir kemiri sangrai
  16. Sediakan 3 cm kunyit
  17. Ambil 1 buah tomat
  18. Ambil 1 ruas jari jahe
  19. Gunakan Pelengkap:
  20. Ambil irisan timun secukupnya
  21. Ambil kol secukupnya, sobek-sobek
Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:
  1. Cuci bersih ayam, lalu sisihkan terlebih dahulu.
  2. Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.
  3. Tuangi air, lalu bumbui dengan gula dan garam. Aduk hingga mendidih, kemudian masukkan ayam. Ungkep hingga ayam empuk dan air nyaris habis.
  4. Panaskan alat pemanggang, kemudian olesi dengan minyak goreng. Panggang ayam sambil sesekali diolesi sisa bumbu ungkep.
  5. Bakar hingga ayam mengeluarkan aroma semangit saja.
  6. Sajikan ayam bakar bumbu rujak dengan nasi putih hangat, irisan timun, dan kol.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!