Sedang mencari ide resep ayam bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar memakai 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Bakar:
- Gunakan 1 kg ayam (aku pakai 1/2 kg, dada semua)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh, memarkan
- Siapkan 1 sdt terasi bakar (aku skip)
- Gunakan 1 sdm kecap manis (aku agak banyak, karena suka manis)
- Ambil 1 sdt gula merah (aku pakai setengah bulatan kecil, sisir)
- Ambil 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm lengkuas (aku skip, karena stock lg ga ada)
- Ambil secukupnya Kunyit
- Sediakan 4 buah cabai merah (aku campur juga sama cabai rawit merah)
- Siapkan Bahan olesan
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm margarin
Cara membuat Ayam Bakar:
- Tumis bumbu halus hingga wangi. Kemudian masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas, gula merah, terasi. Tumis hingga wangi
- Kalau bumbu sudah wangi, masukan air dan garam. Aduk rata, masak hingga bumbu matang dan mendidih
- Masukan ayam yg sudah dicuci bersih. Tutup panci/wajan. Dan kecilkan apinya
- Balik ayam. Masukan kecap manis. Masak kembali sampai bumbu mengental dan air menyusut
- Kalau bumbu sudah mengental dan air menyusut, matikan api
- Kalau mba @icha.irawan ayamnya dibakar di oven dengan suhu 250°C selama 6 menit masing masing sisi. Kalau aku tadi, aku bakar di teflon. Jangan lupa diolesin bahan olesannya waktu ayam dibakar yaaa. Aku tadi bahan olesannya pake sisa bumbu ayam yg sudah mengental tadi, terus dicampur margarin
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
