Sedang mencari inspirasi resep tempe kacang goreng khas malang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tempe kacang goreng khas malang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe kacang goreng khas malang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tempe kacang goreng khas malang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Cara membuat Tempe Kacang khas Malang: Potong-potong tempe kacang tanah sesuai selera, kalau saya kotak memanjang. Campur Tepung terigu, maizena, garam, beri penyedap rasa dan merica atau lada, lalu tambahkan air perlahan sambil diaduk sampai agak. Namanya Tempe Bungkil atau Tempe Kacang, pangan lokal bernutrisi khas Malang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tempe kacang goreng khas malang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tempe Kacang Goreng Khas Malang menggunakan 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tempe Kacang Goreng Khas Malang:
- Sediakan 1 Papan Tempe Kacang
- Siapkan 10 Sdm Tepung Terigu
- Sediakan 2 Sdm Tepung Beras
- Sediakan 1 Batang Daun Bawang
- Gunakan 1 1/2 Sdt Kaldu Jamur
- Siapkan 1/2 Sdt Ketumbar Bubuk
- Ambil 500 ml Air
- Ambil Bumbu Halus :
- Ambil 4 Siung Bawang Putih
- Siapkan 1 Ruas kecil Kunyit
- Siapkan 2 Biji Kemiri
- Sediakan 1 Lembar Daun Jeruk
- Sediakan 1 Sdt Garam
Mengolah tempe bukanlah hal yang sulit. Makanan yeng terbuat dari kacang kedelai ini sebenarnya sudah sangat nikmat hanya digoreng kering. Makanan Khas Malang sangat beragam, mulai dari yang tradisional seperti: Ronde Titoni, Tahu Campur hingga Strudel dll. Di Malang makanan ini disebut juga dengan wedang ronde yang mirip sekoteng.
Langkah-langkah menyiapkan Tempe Kacang Goreng Khas Malang:
- Potong tempe kacang menjadi beberapa bagian. Potong tipis daun bawang. Haluskan bumbu.
- Campur tepung terigu dan tepung beras ke dalam wadah. Masukan bumbu halus ke dalam tepung.
- Tambahkan air lalu aduk adonan hingga tercampur dan tidak bergerindil. Masukan daun bawang, kaldu jamur, ketumbar lalu aduk kembali. Masukan tempe kacang ke dalam adonan.
- Goreng tempe kacang ke dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Goreng hingga berwarna kuning keemasan lalu angkat dan tiriskan.
Di dalam satu mangkuk angsle terdapat roti, kacang goreng, kacang hijau rebus, susu. Bakso khas Malang bagaikan primadona di bumi pertiwi. Bukan karena soto ini berasal dari wilayah Lombok, melainkan karena warung Menyantap sepiring nasi dengan daging sapi empuk dari Rawon Brintik akan semakin nikmat ditemani sepotong tempe goreng renyah dan kerupuk udang. Makanan khas Malang dengan bahan dasar tempe yang cukup melegenda adalah tempe mendol Malang. Tempe mendol diolah dengan tambahan beragam bumbu yang memberikan rasa yang gurih, pedas, dan ada sedikit rasa asamnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tempe Kacang Goreng Khas Malang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
