Sedang mencari inspirasi resep sop ayam kampung presto ala resto yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop ayam kampung presto ala resto yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop ayam kampung presto ala resto, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sop ayam kampung presto ala resto yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sop ayam kampung presto ala resto sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sop Ayam Kampung presto ala resto memakai 22 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sop Ayam Kampung presto ala resto:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung potong-potong
- Siapkan 2 buah kentang (sesuai selera/optional)
- Ambil 2 buah wortel (sesuai selera/optional)
- Sediakan 10 butir telur puyuh (optional)
- Gunakan 2 batang seledri (saya ikat simpul)
- Siapkan 1 batang daun bawang (iris)
- Ambil 1 sdm bawang goreng
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Ambil Air secukupnya (1.5 - 2 liter)
- Gunakan Bumbu :
- Siapkan 1/2 siung bawang bombai iris kecil-kecil
- Ambil 5 siung bawang putih geprek
- Siapkan 1 sdm ebi (rendam air panas, haluskan)
- Ambil 2 ruas jahe geprek (ukuran sejempol)
- Gunakan 3 butir kapulaga
- Sediakan 1/2 butir pala
- Gunakan 4 batang cengkeh
- Sediakan 1 buah kayu manis (ukuran sejari kelingking)
- Gunakan 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Ambil 1/2 sdt lada halus
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Sop Ayam Kampung presto ala resto:
- Siapkan panci presto, panaskan minyak 2 sdm. Tumis bawang bombai hingga harum, masukan ebi dan bawang putih, tumis. Masukan air ke dalam tumisan, cemplung jahe, kapulaga, kayu manis, pala, cengkeh. Lalu masukan ayam kampung, pastikan semua ayam terendam, masukan garam, gula, lada dan kaldu bubuk. Tutup panci presto, hitung 15 menit setelah presto bunyi berdesis.
- Sembari menunggu presto selesai, rebus kentang dan wortel. (Saya tidak rebus bareng ayam, karena akan membuat kuah sop menjadi keruh)
- Setelah 15 menit presto selesai, matikan api, keluarkan semua uap dulu baru panci presto di buka. Rebus kembali dgn api sedang, masukan daun seledri dan daun bawang. Rebus sebentar. Tes rasa. Masukan telur puyuh, wortel, dan kentang (biasanya saya masukan saat akan menyajikan) kemudian masukan bawang goreng, masak 1menit matikan api. Sop siap disajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop ayam kampung presto ala resto yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!