Anda sedang mencari inspirasi resep sambal ayam bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal ayam bakar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal ayam bakar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambal ayam bakar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal ayam bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Ayam Bakar memakai 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal Ayam Bakar:
- Sediakan 10 buah cabe tiung
- Siapkan Segenggam cabe keriting
- Ambil 2 buah tomat
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 batang terasi Abc (dari 1 sachet)
- Sediakan Bahan tambahan:
- Gunakan 2 sdm air asam
- Sediakan 5 butir kemiri, iris
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Siapkan sesuai selera Gula merah
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan Kecap manis (saya skip)
- Ambil Gula pasir (saya skip)
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Ayam Bakar:
- Tumis semua bahan sampai layu dengan minyak secukupnya.
- Blender bahan tumisan dengan minyaknya ditambah dengan kemiri.
- Masak lagi di atas kompor sampai hilang bau langunya.
- Masukkan bahan tambahan. Koreksi rasa. Masak hingga sambal berwarna merah gelap.
- Angkat dan sajikan sebagai sambal pelengkapnya ayam bakar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal ayam bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
