Sedang mencari inspirasi resep lodeh lompong (batang talas) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh lompong (batang talas) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh lompong (batang talas), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lodeh lompong (batang talas) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lodeh lompong (batang talas) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lodeh Lompong (batang talas) memakai 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lodeh Lompong (batang talas):
- Ambil 350 gr batang talas yg sudah di rebus dan ditiriskan (lihat tips)
- Gunakan 500 ml air
- Gunakan 1 sachet Sasa santan
- Gunakan 2-3 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas lengkuas digeprek
- Ambil 1 sdm urang dawu (udang kering kecil)
- Sediakan sesuai selera Garam, gula dan bumbu kaldu
- Gunakan Bumbu Halus (goreng layu utuh sebelum dihaluskan)
- Ambil 5 butir bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah cabe merah
- Gunakan Sesuaikan selera cabe rawit
- Gunakan 2 butir kemiri
Cara menyiapkan Lodeh Lompong (batang talas):
- Didihkan air, masukkan bumbu halus, urang dawu, daun salam dan lengkuas.
- Setelah beraroma harum masukkan lompong. Aduk merata. Biarkan bumbu meresap.
- Terakhir masukkan gula, garam, bumbu kaldu dan santan.
- Koreksi rasa. Masak sebentar, angkat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lodeh Lompong (batang talas) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
