Sedang mencari ide resep lodeh kepala lele yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh kepala lele yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh kepala lele, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lodeh kepala lele yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lodeh kepala lele sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lodeh Kepala Lele memakai 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lodeh Kepala Lele:
- Sediakan 2 kepala lele goreng
- Sediakan 2 kacang panjang
- Siapkan 10 buncis
- Sediakan 1/2 terong
- Ambil 1 wortel ukuran sedang
- Siapkan Segenggam daun melinjo
- Siapkan 1 labu siam
- Gunakan Bumbu:
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Siapkan 5 iris lengkuas
- Ambil 7 butir merica
- Sediakan 1 ruas kunyit dan jahe
- Siapkan 2 daun salam
- Ambil 1 1/2 sendok penuh garam dan gula
- Sediakan 3 mangkok santan kental
Langkah-langkah membuat Lodeh Kepala Lele:
- Siangi sayuran. Cuci bersih. Sisihkan
- Haluskan bawang merah dan putih, merica, garam, kunyit dan jahe. Gongseng dalam minyak panas sampai kuning keemasan.
- Masukan sayuran. Aduk merata. Tuang santan. Bubuhkan lengkuas dan daun salam.
- Aduk merata sesekali. Biarkan mendidih. Jika sayuran setengah matang, masukan daun melinjo dan kepala lele. Koreksi rasa sesuai selera.
- Setelah sayuran matang, siap dihidangkan dengan sambal.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lodeh Kepala Lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
