Anda sedang mencari ide resep ayam bakar kecap presto yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar kecap presto yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kecap presto, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar kecap presto enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar kecap presto yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Kecap Presto menggunakan 23 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Bakar Kecap Presto:
- Gunakan 1 ekor ayam utuh
- Sediakan Jeruk nipis
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 1 bonggol bawang putih
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 4 buah kemiri
- Sediakan 1/2 cm jahe
- Siapkan 1/2 cm lengkuas
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 2 batang serai, bagian putihnya saja
- Gunakan Bahan tambahan
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 keping kecil gula merah
- Ambil 6 sdm kecap
- Ambil 2 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 2 sdt garam atau sesuai selera
- Siapkan secukupnya Minyak
- Gunakan Sambal
- Ambil 1 genggam rawit merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 2 sdt gula
- Sediakan Minyak secukupnya untuk menumis
Cara menyiapkan Ayam Bakar Kecap Presto:
- Potong ayam, lumuri jeruk nipis.
- Haluskan bumbu. Tumis bumbu hingga harum di presto. Tambahkan daun salam, ketumbar, gula merah, kecap dan garam. Test rasa.
- Masukkan ayam, aduk aduk hingga ayam terlumuri bumbu. Jika bumbu terlalu kental bisa tambahkan air secukupnya. Tidak perlu sampe terendam air, karena nanti ayam juga mengeluarkan air.
- Matikan api, tutup panci presto. Nyalakan kembali kompor dengan api besar. Saat sudah mendidih, kecilkan api menjadi medium. Hitung waktu 10 menit sejak mendidih.
- Saat sudah 10 menit, matikan api. Diamkan presto sampai uap habis. Baru buka.
- Panggang ayam diatas pan, oles dengan sisa bumbu presto.
- Sambal : chopper kasar rawit dan bawang putih, tambahkan garam dan gula, tumis hingga matang.
- Ayam bakar siap dinikmati dengan sambal dan nasi hangat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar kecap presto yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
