Ayam Bakar Teflon dan sambal
Ayam Bakar Teflon dan sambal

Sedang mencari ide resep ayam bakar teflon dan sambal yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar teflon dan sambal yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar teflon dan sambal, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bakar teflon dan sambal yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar teflon dan sambal yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Teflon dan sambal memakai 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bakar Teflon dan sambal:
  1. Sediakan 1 ekor ayam kampung (potong sesuai selera)
  2. Siapkan 1 buah jeruk nipis + garam (buat dibersihkan)
  3. Sediakan 2 sdm kecap manis
  4. Siapkan 2 lembar daun salam
  5. Ambil 2 sdm gula merah
  6. Gunakan Air kelapa dari 1 butir kelapa
  7. Ambil Secukupnya: gula pasir, garam, kaldu bubuk, merica bubuk
  8. Siapkan Bumbu Halus
  9. Sediakan 8 siung bawang merah
  10. Gunakan 6 siung bawang putih
  11. Ambil 1 ruas kunyit
  12. Sediakan 2 butir kemiri sangrai
  13. Sediakan 1 sdt ketumbar
  14. Sediakan Sambel:
  15. Siapkan 5 buah cabe merah keriting
  16. Ambil 10 buah cabe rawit merah
  17. Ambil 5 siung bawang merah
  18. Ambil 3 siung bawang putih
  19. Siapkan 2 sdm gula merah
  20. Ambil 1/2 terasi abc (optional)
  21. Ambil 1 lembar daun jeruk
  22. Ambil Secukupnya: gula pasir, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk
Cara menyiapkan Ayam Bakar Teflon dan sambal:
  1. Cuci bersih ayam, kemudian diamkan beberapa saat (+/- 10mnt) dgn perasan jeruk nipis dan garam, cuci kembali
  2. Haluskan bumbu kemudian oleskan sambil diremas remas ke ayam hingga bumbu merata, diamkan selama kurang lebih 20mnt
  3. Masukkan ayam ke dalam wajan, kemudian masukkan air kelapa hingga ayam terendam (saya ditambah air biasa karna ayam blm terendam), masukkan gula merah, kecap manis, merica bubuk, kaldu bubuk, garam,(ketika mendidih koreksi rasa) tutup wajan hingga air meresap dan mengental dgn sekali2 diaduk
  4. Angkat ketika air sdh mengental dan ayam empuk, siapkan wajan teflon utk membakar, olesi sedikit margarin ketika sdh panas masukkan ayam, dan bakar hingga kecoklatan sambil sedikit2 diolesi kecap dan sisa bumbu dlm wajan siap disajikan dengan sambal
  5. Sambal: goreng cabai dan bawang hingga matang (cabainya bs d potong 2 agar tdk meletus saat digoreng), angkat kemudian tumbuk kasar, tumis kembali dengan daun jeruk, secukupnya gula merah, gula pasir, terasi, garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa dan angkat ketika sdh matang (tdk langu)

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Teflon dan sambal yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!