Lagi mencari ide resep pindang ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pindang ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Pindang as a dish refer to a certain sour and spicy fish soup. Freshwater fish such as ikan patin (Pangasius sp.), catfish, carp or gourami are popularly used to cook pindang. However, seafood such as red snapper, milkfish, mackerel, tuna, grouper, or shrimp can be cooked as pindang as well.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pindang ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pindang Ayam menggunakan 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pindang Ayam:
- Siapkan 1 ekor ayam
- Gunakan 1 ltr air
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 20 buah cabe merah
- Sediakan 5 buah cabe hijau (pelengkap)
- Ambil 1 sdt terasi bakar
- Gunakan 1 ruas laos
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 2 buah daun salam
- Siapkan 2 batang sereh
- Ambil 1 buah tomat
- Ambil Secukupnya daun bawang
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Ambil 2 sdm garam
- Siapkan 1 sdm kaldu bubuk
- Gunakan 2 sdm minyak untuk menumis
Ikan bisa diganti dengan ikan-ikanan sesuai selera. Membuatnya juga sangat mudah, bumbu hanya diiris, dan menjadikan masakan ini masakan yang ringan. Nah tadinya saya ingin mencampur irisan cabai rawit atau cabai rawit utuh di pindang ini, tapi berhubung saya. Masakan pindang ternyata bisa ditemui di banyak tempat di Indonesia.
Cara menyiapkan Pindang Ayam:
- Rebus ayam di air yang mendidih sampai ayam empuk
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, laos, jahe, kunyit dan terasi
- Tumis bumbu hingga harum, masukkan daun salam, dan sereh, kemudian masukkan bumbu ke dalam air rebusan ayam
- Masukkan garam, kaldu bubuk, gula merah, koreksi rasa
- Masukkan cabe hijau daun bawang dan tomat
- Pindang ayam siap dihidangkan
Pindang yang terdapat di beberapa daerah itu bisa jadi memiliki citarasa yang berbeda karena bumbu dan cara memasaknya berbeda. Jika di Jawa kita mengenal pindang ayam yang berkuah kental dan berwarna hitam maka di Palembang dikenal ada pindang ikan patin dan pindang tulang yang kuahnya tidak pekat dan bening. Pindang ceker ayam Wong palembang itu paling doyan masakkan pindang,rasanya yg pedas,manis,asam segar membuat masakkan pindang menjadi primadona,bayangin aja ceker ayam di pindang itu rasanya nikmat bener,gak hanya ayam,ikan dan daging loh yang bisa di masak pindang😁,hayookk cobain nih resep ceker pindangnya#berbur. No msg tapi rasanya tetap mantul dan pastinya aman banget buat menu anak-anak. Ikan Masak Pindang atau Singgang Serani.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pindang ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
