Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar teflon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar teflon yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar teflon, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar teflon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar teflon yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Teflon memakai 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bakar Teflon:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah cabe besar
- Siapkan 5 cabe rawit merah
- Sediakan 2 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdm merica
- Siapkan 2 cm gula jawa
- Gunakan 3 sdm air asem jawa
- Ambil 1 sdm bubuk cabai ABC (optional)
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya penyedap
- Ambil Secukupnya kaldu jamur
- Ambil Secukupnya kecap manis
- Sediakan Secukupnya gulpas
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Gunakan 2 lembar daun jeruk bentuk 8
- Ambil 2 cm jahe geprek
- Ambil 2 cm lengkuas geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 geprek sereh
Cara menyiapkan Ayam Bakar Teflon:
- Cuci bersih ayam, lalu marinasi dengan jeruk nipis 15-30 menit, cuci bersih lagi. Siapkan bahan2
- Blender halus bumbu, sebelumnya kemiri disangrai dulu ya. Baru masuk blender. Siapkan teflon/wajan tumis bumbu halus, masukkan geprekkan jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, sereh (td ga ada sereh aku skip). Tumis hingga harum dan wangi. Koreksi rasa : garam, kaldu, gulpas, penyedap. Aduk rata.
- Gunakan api kecil, masukkan air dari bekasan blender (sayang bumbu) haahaha. Lalu masukkan si ayam, kecilkan api tunggu hingga menyusut bumbu, atau mengental. Sisa bumbu masuk kulkas dan jadiin stock, Jika sudah menyusut matikan api, siapkan teflon utk bakar dan kasi margarin/mentega.
- Siapkan wadah, ambil bumbu ungkep tadi, campur kecap dan mentega. Bakar di teflon, dan balurin bumbu dengan kuas agar meresap dan rata. Kematangan sesuai dengan selera yaa, Happy Lunch 🤰🏻💕💋
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar teflon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
