Anda sedang mencari inspirasi resep pindang telur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang telur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang telur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pindang telur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Telur pindang or pindang eggs are hard boiled eggs cooked in pindang process, originating from Javanese cuisine, Indonesia, and popular in Malay as well as Palembangese cuisine. The eggs are boiled slowly in water mixed with salt, soy sauce, shallot skins, teak leaf and other spices. Due to its origins, it bears striking similarities with Chinese tea eggs..
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pindang telur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pindang Telur memakai 7 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pindang Telur:
- Sediakan 4 telur
- Siapkan 5 bawang merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Ambil 5 daun salam, remas
- Siapkan 1 blok gula merah (3-4 sdm)
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1 kantung celup teh hitam/segenggam kulit bawang merah
Since it is almost impossible to get a hold of said leaves outside of Indonesia, I tweaked the recipe to use black tea leaves instead, a surprisingly good substitute if I have to say so myself. Di Indonesia, telur pindang direbus dengan daun jati, daun jambu biji, atau kulit bawang merah. Ketiga bahan itulah yang memberikan warna coklat pada telur pindang. Di Tiongkok, telur ini dijadikan sebagai kudapan.
Langkah-langkah menyiapkan Pindang Telur:
- Rebus telur, kupas.
- Haluskan bawang merah, bawang putih. Rebus bersama telur dan bahan lainnya dengan sekitar segelas air.
- Biarkan bumbu meresap (air hampir habis) dan warna telur menjadi gelap. Selama merebus telur bisa dibalik-balik/diguling2kan agar warnanya rata. Siap dihidangkan.
Sementara di Indonesia, telur pindang sering dijadikan lauk. Di Yogyakarta, telur pindang disantap dengan gudeg dan krecek. Pindang Telur Telur Pindang is a Johorean signature, popular during auspicious occasions especially wedding. It's a door gift given in a form of "bunga telur" to guest attending the wedding invitation. It's a Johor tradition to use Telur Pindang instead of ordinary hardboiled eggs.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pindang telur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
