Ayam Bakar
Ayam Bakar

Lagi mencari ide resep ayam bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Bakar:
  1. Ambil 1 ekor ayam, potong sesuai selera
  2. Sediakan Bahan ungkepan ayam
  3. Sediakan 1 ruas jahe
  4. Ambil 5 siung bawang putih
  5. Gunakan 1 ruas kunyit
  6. Siapkan 3 sdt ketumbar
  7. Siapkan 1 batang sereh
  8. Sediakan 8 lembar Daun jeruk, sobek2
  9. Gunakan Lada bubuk, garam, Gula, penyedap secukupny
  10. Siapkan Bumbu biang bakar
  11. Siapkan 8 siung bawang merah
  12. Sediakan 5 siung bawang putih
  13. Siapkan 1/2 ons cabe merah
  14. Gunakan 1 keping Gula merah, Potong2
  15. Ambil Bumbu tambahan
  16. Sediakan Kecap manis
Cara membuat Ayam Bakar:
  1. Pertama, buat ungkepan ayam. Haluskan Semua bahan ungkepan ayam, kecuali Sereh dah Daun jeruk
  2. Masuk kan ke dalam wajan, masukan ayam, Sereh, Daun jeruk. Tambahan air sampai ayam terendam, masukan bumbu lain ya, test rasa. Masak sampai mendidih. Sisihkan
  3. Buat bumbu biang bakar. Haluskan duo bawang dengan sedikit minyak goreng, sisihkan.
  4. Rebus cabe merah sampai layu, haluskan dgn sedikit air. Sisihkan
  5. Tumis dengan margarin duo bawang sampai harum, kemudian masuk kan cabe halus, dan terakhir Gula merah. Masak sampai berubah warna
  6. Setelah bumbu biang bakaran matang, ambil kurleb 1 sdm, campur kan dengan Kecap 3 sdm Dan Air 1 sdm. Aduk rata, siap digunakan untuk olesan
  7. Ambil ayam yg telah diungkep, oleskan dengan bumbu olesan. Diamkan kurleb 30 menit agar bumbu meresap, Setelah itu siap dibakar

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!