Sedang mencari inspirasi resep bacem / pindang telur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bacem / pindang telur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bacem / pindang telur, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bacem / pindang telur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Telur pindang or pindang eggs are hard boiled eggs cooked in pindang process, originating from Javanese cuisine, Indonesia, and popular in Malay as well as Palembangese cuisine. The eggs are boiled slowly in water mixed with salt, soy sauce, shallot skins, teak leaf and other spices. Telur pindang or pindang eggs are hard boiled eggs cooked in pindang process, originating from Javanese cuisine, Indonesia, and popular in Malay as well as Palembangese cuisine.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bacem / pindang telur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bacem / pindang telur menggunakan 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bacem / pindang telur:
- Sediakan Bahan dasar :
- Sediakan 4 butir telur rebus kupas kulitnya
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 3 butir bawang merah
- Gunakan 2 butir bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdm ketumbar
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk
- Gunakan 100 ml air untuk menghaluskan dalam blender
- Ambil Bumbu cemplung:
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai bagian putih saja
- Sediakan 5 sdm kecap manis hitam
- Ambil 1/2 sdt air asam jawa
- Siapkan 500 ml air untuk merebus / tambahkan jika kurang
- Ambil 1/2 sdt garam (tambahkan jika perlu)
- Ambil 1 cm lengkuas
- Gunakan 1 cm jahe
- Siapkan 1 kantong teh celup
Telur Pindang adalah sejenis masakan Tionghoa, yaitu olahan telur yang direbus menggunakan herba-herba tertentu sehingga memiliki rasa, aroma, dan kenampakan yang khas. Di daerah asalnya, telur pindang dijual sebagai makanan ringan, telur yang masih setengah matang diretakkan kemudian direbus kem. Follow my instagram : https://www.instagram.com/dapursicongok/ SEBAIKNYA BACA DULU PENJELEASAN DI BAWAH INI ! Telur Pindang yang saya buat ini mirip banget w.
Cara menyiapkan Bacem / pindang telur:
- Siapkan bahan, cuci bersih sisihkan. Rebus telur dengan kulit duo bawang selama 15 menit. Angkat, dinginkan.
- Haluskan bumbu, kupas telur, masukan dalam panci, masukan semua bumbu, tambahkan air, pastikan telur terendam.
- Masak telur sampai mendidih, dan telur berubah warna. Matikan kompor, tutup, diamkan mininal 1 jam. Tes rasa
1. Masak lagi sampai mendidih dan air menyusut, telur berubah warna menjadi semakin coklat dan tanak. Matikan api. Tiriskan dan dinginkan. Suap disantap. Note: sisa kuah tidak bisa disantap atau di jadikan bumbu, karena rasanya menjadi tawar.
1. Masak lagi sampai mendidih dan air menyusut, telur berubah warna menjadi semakin coklat dan tanak. Matikan api. Tiriskan dan dinginkan. Suap disantap. Note: sisa kuah tidak bisa disantap atau di jadikan bumbu, karena rasanya menjadi tawar.
Di Indonesia, telur pindang direbus dengan daun jati, daun jambu biji, atau kulit bawang merah. Ketiga bahan itulah yang memberikan warna coklat pada telur pindang. Di Tiongkok, telur ini dijadikan sebagai kudapan. Sementara di Indonesia, telur pindang sering dijadikan lauk. Di Yogyakarta, telur pindang disantap dengan gudeg dan krecek.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bacem / pindang telur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
