Anda sedang mencari inspirasi resep gangan karuh keladi khas banjarmasin yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gangan karuh keladi khas banjarmasin yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Gangan Keladi Khas Banua Banjar Dzikrina Family. Cara Memasak Lompong Keladi Sawah Yg Enak. Gangan Keladi Khas Banua Banjar - Dzikrina FamilyDzikrina Family. gangan karuh khas banjarmasin.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gangan karuh keladi khas banjarmasin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gangan karuh keladi khas banjarmasin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gangan karuh keladi khas banjarmasin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gangan karuh keladi khas Banjarmasin menggunakan 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gangan karuh keladi khas Banjarmasin:
- Sediakan 1 ikat kangkung air
- Ambil 1 ikat susupan (Seperti daun putri malu)
- Ambil Jantung pisang
- Ambil 1 bongkol ubi talas/keladi
- Siapkan 5 ekor ikan papuyu
- Sediakan 2 1/2 ltr air
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 5 buah bawang merah
- Siapkan 7 biji kemiri
- Gunakan 1/2 bks terasi
- Ambil secukupnya Asam jawa
- Sediakan Garam
- Ambil Vitsin
- Sediakan Gula pasir
Kota Banjarmasin terletak di Provinsi Kalimantan Selatan. Kota yang tidak terlalu besar, namun mempunyai banyak budaya yang beragam. Bagi anda berkunjung ke Banjarmasin lalu ingin menikmati berbagai masakan khas Banjar, inilah beberapa lokasi yang seingat penulis untuk bisa. Makanan khas Banjarmasin yang satu ini cukup langka, yup, ini adalah sop mutiara.
Langkah-langkah membuat Gangan karuh keladi khas Banjarmasin:
- Siangi dan bersihkan kangkung, susupan, jantung pisang, dan ikan papuyu.
- Potong-potong keladi kemudian rebus dengan air yang sudah dicampur asam jawa sampai sedikit empuk.
- Didihkan air kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.
- Lalu masukkan jantung pisang, masak sampai empuk, masukkan keladi, ikan papuyu.
- Setelah ikan papuyu masak masukkan kangkung dan daun susupan tadi rebus sampai masak.
- Koreksi rasa bisa di tambahkan garam dan vitsin.
Sop Mutiara hanya akan dijumpai di Banjarmasin, dan meskipun merupakan makanan khas Banjar namun cukup sulit juga untuk ditemukan. Sop Mutiara memang relatif populer hanya pada kalangan warga Tionghoa. Fimela.com, Jakarta Umumnya labu kuning dimasak sebagai olahan makanan manis seperti kolak dan gorengan, tak banyak yang mengolahnya menjadi sayuran gurih seperti masakan khas Banjarmasin bernama gangan waluh basantan. Makanan khas Banjarmasin berikutnya ada gangan paliat yang terbuat dari ikan baung atau ikan gabus dan bisa diganti dengan udang. Gangan paliat merupakan olahan ikan yang dimasak dengan rempah-rempah dengan cara ditumis dengan sedikit minyak.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gangan karuh keladi khas Banjarmasin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
