Lagi mencari ide resep opor ayam putih yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam putih yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam putih, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam putih enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam putih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam Putih memakai 24 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Ayam Putih:
- Gunakan 1 ekor ayam potong 8, saya pakai sekilo paha ayam
- Ambil 2 mata asam
- Ambil 2 lembar salam
- Ambil 1 batang besar serai, memarkan
- Gunakan 5 lembar daun jeruk, buang tulang
- Ambil 2 potong lengkuas, memarkan
- Gunakan 2 jari jahe, memarkan
- Sediakan 3 butir kapulaga
- Gunakan 3 buah cengkeh
- Ambil 2 pekak, bunga lawang
- Ambil 3 cm kayu manis
- Gunakan secukupnya gula garam
- Gunakan 1 sdt kaldu ayam/jamur bubuk
- Gunakan sesuai selera Santan/fiber creme
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Siapkan Bawang merah goreng
- Siapkan Bumbu Halus:
- Siapkan 7 butir bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar bulat
- Siapkan 1/2 sdt merica bulat
- Gunakan 1/4 sdt jinten bubuk
- Siapkan 1/4 sdt pala bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Putih:
- Siapkan bumbu, buat bumbu halus. Seduh asam lalu balurkan pada ayam, biarkan 5 menit lalu bilas, sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga berubah warna, masukkan sebagian daun jeruk, lengkuas, serai, salam, jahe, kayumanis, kapulaga, cengkeh dan pekak, tumis sebentar lalu masukkan ayam, aduk-aduk hingga berubah warna.
- Tuang air/santan encer, masak sampai ayam setengah matang, lalu tuang santan kental/fiber creme, gula, garam, dan kaldu, aduk sesekali sampai matang dan rasa sesuai. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng😍
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Putih yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
