Lagi mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam menggunakan 28 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor Ayam:
- Siapkan 500 gr ayam potong
- Siapkan 150 gr tahu, iris goreng
- Siapkan 100 gr tempe, iris
- Sediakan 3 bh wortel,iris
- Siapkan 10 bh buncis,iris
- Siapkan 1 bh kentang, iris
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 3 btr kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Siapkan 1 bh cabe merah
- Ambil Bahan pelengkap
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Gunakan 1 btg serai, geprek
- Gunakan 4 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 2 bh cangkeh
- Siapkan 2 bh kapulaga
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt lada
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan Sejumput gula
- Siapkan 1 lt air
- Siapkan 200 ml santan
Cara menyiapkan Opor Ayam:
- Blender semua bumbu halus lalu tumis hingga harum. Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas masak hingg layu.
- Tuang air, garam,gula, kaldu jamur, lada. Masukkan bahan sayur, ayam dan tempe. Masak hingga mendidih dengan api sedang kecil
- Tambahkan tahu dan tuang santan masak sampai mendidih lagi. Cek rasa. Setelah mendidih tetap masak sekitar 10 menit agar bumbu meresap. Sajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
