Sedang mencari ide resep pastel keladi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pastel keladi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pastel keladi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pastel keladi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pastel keladi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pastel Keladi memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pastel Keladi:
- Siapkan Bahan kulit :
- Siapkan 400 gr keladi, bersihkan, kukus
- Sediakan 2 sdm tepung terigu
- Siapkan 1 btr putih telur
- Ambil 3 siung bawang putih halus/cincang halus
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Siapkan 1/2 sdm kecap ikan
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Siapkan Bahan isi :
- Ambil 100 gr udang bintik, cincang setengah halus
- Gunakan 5-6 lbr kol, iris tipis, cincang kasar
- Siapkan 3-4 btg daun bawang, iris tipis
- Siapkan 3 bh bawang merah, haluskan
- Gunakan 2 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 1/4 merica hitam bubuk
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/4 kaldu jamur
- Ambil 1/2 sdm minyak wijen (optional)
- Sediakan 1/2 sdt kecap ikan
Cara membuat Pastel Keladi:
- Siapkan semua bahan
- Campur semua bahan isi sampai rata.
- Haluskan keladi yg telah dikukus. Campur semua bahan kulit, sampai rata.
- Ambil adonan kulit, pipihkan, isi bahan adonan isi. Tangkupkan, bentuk seperti pastel atau bentuk sesuai selera. Karena adonan agak lengket, perlu taburan tepung terigu untuk membentuknya.
- Goreng dalam minyak panas sedang cenderung kecil, sampai matang. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan dengan sambal botolan atau dengan saus mayonaise pedas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pastel keladi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
