Sedang mencari inspirasi resep pepes tahu teri lompong keladi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes tahu teri lompong keladi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes tahu teri lompong keladi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pepes tahu teri lompong keladi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes tahu teri lompong keladi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Tahu Teri Lompong Keladi menggunakan 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pepes Tahu Teri Lompong Keladi:
- Siapkan 8 buah tahu Bandung
- Gunakan 100 gr teri jengki belah, cuci bersih
- Siapkan 7 batang besar lompong keladi, kupas kulit luarnya
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdm air asam jawa (2 mata asam + air)
- Sediakan 10 lembar daun pisang
- Ambil Secukupnya lidi/tusuk gigi
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 cm kunyit
- Sediakan 5 butir kemiri
- Gunakan 5 butir merica
- Siapkan 1.5 sdt garam/secukupnya
Cara membuat Pepes Tahu Teri Lompong Keladi:
- Siapkan lompong keladi yang sudah dicuci bersih dan potong-potong. Didihkan 500ml air dan 1/2sdt garam, masukkan lompong keladi, didihkan lagi sebentar hingga layu. Angkat dan tiriskan. Sisihkan dulu
- Campur tahu, teri, bumbu halus, lompong keladi, gula pasir, air asam jawa dan cabe iris hingga rata
- Tambahkan telur, aduk lagi hingga semua tercampur rata sambil koreksi rasa
- Ambil selembar daun pisang, beri 3sdm adonan diatasnya. Bungkus dan semat dengan lidi. Lakukan hingga habis lalu kukus hingga matang kurleb 20-25 menit dengan api sedang
- Angkat dan sajikan
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pepes Tahu Teri Lompong Keladi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
