Lagi mencari inspirasi resep sayur lodeh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur lodeh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lodeh yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Lodeh menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Lodeh:
- Gunakan 200 gram nangka muda
- Sediakan 1/2-1 papan tempe yang agak sangit
- Ambil 1 labu siam
- Siapkan 4 utas kacang panjang
- Ambil 1 iris besar lengkuas, geprek
- Siapkan 4-5 daun salam
- Gunakan 400 ml air
- Siapkan 50 gr santan bubuk (sesuaikan selera)
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 4-5 bawang putih
- Sediakan 3-4 bawang merah
- Ambil 3 kemiri
- Gunakan 2 cabe rawit
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt kunyit
- Siapkan 1/2 jempol jahe
- Siapkan 1 , 5 sdt garam
Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh:
- Rebus nangka muda. Buang air rebusan pertama karena biasanya agak getir. Ganti air, rebus lagi hingga empuk.
- Sambil menunggu, kita haluskan bumbu. Potong-potong labu siam, kacang panjang, tempe semangit.
- Setelah nangka empuk, tambahkan tempe, bumbu halus, lengkuas yang sudah digeprek, daun salam yang sudah diremas, dan labu siam yang sudah dipotong-potong. Setelah labu siam agak empuk, masukkan kacang panjang. Terakhir, santan bubuk. Aduk-aduk.
- Tes rasa. Siap disajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Lodeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
