Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam, tahu, ati ampela yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam, tahu, ati ampela yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, tahu, ati ampela, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam, tahu, ati ampela enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam, tahu, ati ampela yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam, Tahu, Ati Ampela menggunakan 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor Ayam, Tahu, Ati Ampela:
- Gunakan 1/4 ekor ayam, potong 4
- Ambil 2 pasang ati ampela
- Siapkan 3 tahu putih, potong dua
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Siapkan 1 batang sere, geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 2 sdm bumbu opor
- Siapkan 3 siung bawang merah, iris2
- Sediakan 2 siung bawang putih, iris2
- Ambil Garam, gula dan kaldu bubuk
- Sediakan 100 ml santan kental
- Sediakan 300 ml air
- Sediakan Bumbu opor untuk 1 ekor ayam:
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Ambil 6 butir kemiri
Langkah-langkah membuat Opor Ayam, Tahu, Ati Ampela:
- Bersihkan ayam dan ati ampela, bumbui ati ampela dengan garam, merica dan kunyit bubuk (supaya tidak amis)
- Goreng tahu dan goreng juga ati ampela yang sudah dibumbui tadi (tahu goreng lebih dulu), tiriskan
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu, masukkan bumbu opor, tumis sebentar
- Masukkan ayam, sere, daun salam, daun jeruk dan lengkuas, masak hingga ayam berubah warna, masukkak ati ampela, tambahkan air
- Setelah ayam matang, tuang santan dan tambahkan bumbu2, masukkan tahu, masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor Ayam, Tahu, Ati Ampela yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
